Tampopo a lancé son activité le 28 mai 2018, en Ariège. Depuis mars 2019, la fondatrice de Tampopo et son compagnon ont été invités par l’association la Ferme des Enfants en tant que designers en Permaculture.

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Nos raviolis se cuisent de différentes manières, en fonction de leur farce et de leur pâte – avec ou sans gluten.
Les raviolis au blé ancien se consomment grillés ou bouillis ; les raviolis sans gluten se consomment grillés ou à la vapeur.

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