Passionnés de montagne, de nature, de botanique… Françoise et Michel partagent avec joie leur savoir et leur savoir-être.

Depuis plus de 30 ans, Monique nourrit et partage sa passion pour la nature et les plantes, qu'elle héberge et acclimate dans son domaine des collines ariégeoises.

Depuis 1983, Martine Crespo redonne son authenticité à la véritable croustade, le dessert dominical par excellence du Couserans.

Une grande ferme du nord-ouest de l'Ariège dédiée à la production de céréales, en agriculture biologique depuis plus de 25 ans.

À la ferme La Reine des prés, il est pratiqué une agriculture durable, manuelle et respectueuse de la Terre, prolifique et généreuse.

Pour Caroline, les plantes sont ses sœurs ; elles l'accompagnent dans son cheminement, qu'il s'agisse d'herboriser ou de dessiner.

D'abord fournisseur de matériel d'apiculture et de contenants en verre, Babé Apiculture répond à bien d'autres besoins de sa clientèle, en particulier avec des produits locaux sélectionnés, dont de nombreux miels.

L'association vise à sauvegarder les variétés fruitières anciennes et les méthodes ancestrales ; et pour cela entretient des réseaux de solidarité en Ariège et Haute-Garonne.

La monnaie, un outil au service de tous, un bien commun : voilà ce qu'affirme chaque billet libellé en Pyrènes, la monnaie locale ariégeoise.