Pour Caroline, les plantes sont ses sœurs ; elles l'accompagnent dans son cheminement, qu'il s'agisse d'herboriser ou de dessiner.

À la ferme La Reine des prés, il est pratiqué une agriculture durable, manuelle et respectueuse de la Terre, prolifique et généreuse.

D'abord fournisseur de matériel d'apiculture et de contenants en verre, Babé Apiculture répond à bien d'autres besoins de sa clientèle, en particulier avec des produits locaux sélectionnés, dont de nombreux miels.

Depuis 1983, Martine Crespo redonne son authenticité à la véritable croustade, le dessert dominical par excellence du Couserans. Dans la Boutique à croustades se découvrent aussi des versions salées ou salées-sucrées, et diverses productions locales.

Sis dans notre village de Rimont, le Grenier à jambons élève, transforme et commercialise le porc sous toutes ses formes. Dans son restaurant fermier, situé au cœur du village, il présente aussi une sélection de produits locaux.