L'éthique de Tampopo puise dans les valeurs de la permaculture
Tampopo vous apporte…

  • La saveur et les bienfaits des plantes, sauvages et cultivées à la main, associées dans des recettes originales à la croisée des cultures.

  • Des préparations nourries de la notion chinoise de bien-être 藥食同源 (yào shí tóng yuán) où aliment et médicament s'harmonisent.

  • Des ingrédients 100% bio, une fabrication manuelle, des recettes végétaliennes et sans gluten, des producteurs locaux, des moyens d'échange et de paiement alternatifs, le zéro déchet en objectif.
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22 janvier 2022
Où trouver les produits Tampopo
Depuis l'obtention de la mention Nature & Progrès fin 2020, Tampopo est en mesure de distribuer ses produits dans les réseaux de magasins bio, en plus des boutiques de producteurs locaux. Retrouvez dans le tableau ci-dessous les points de vente où trouver actuellement nos produits conditionnés.
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Où trouver les produits Tampopo
22 janvier 2022
Rouleaux de saison d’hiver : ingrédients lot par lot
Les ingrédients qui constituent nos rouleaux de saison varient avec la saison froide. Aussi, pour vous informer au mieux de leur composition, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Rouleaux de saison d’hiver : ingrédients lot par lot
22 janvier 2022
Raviolis sarrasin d’hiver : ingrédients lot par lot
Les ingrédients qui constituent la farce de nos raviolis sarrasin d'hiver varient avec la saison froide. Aussi, pour vous informer au mieux de leur composition, nous avons choisi de la publier sur cette page pour chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Raviolis sarrasin d’hiver : ingrédients lot par lot
21 novembre 2021
Rouleaux de saison aux plantes sauvages : ingrédients lot par lot
Les ingrédients de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Rouleaux de saison aux plantes sauvages : ingrédients lot par lot
11 novembre 2021
Un livret pour comprendre le gomashio selon Tampopo
Au fil des rencontres et des événements, nous découvrons combien la connaissance de ce condiment est peu développée en France. Aussi avons-nous résumé dans un livret de 16 pages les éléments essentiels de ce qui explique la place du gomashio dans la culture asiatique.
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Un livret pour comprendre le gomashio selon Tampopo
21 octobre 2021
Bento « nouilles fraîches aux plantes sauvages » : composition lot par lot
Les ingrédients qui constituent le mesclun végétal accompagnant nos nouilles fraîches varient à chaque cueillette. Retrouvez ici les plantes et les légumes qui constituent le mesclun de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Bento « nouilles fraîches aux plantes sauvages » : composition lot par lot
11 octobre 2021
Tampopo participera aux Journées Sorcières à Saint-Lizier
Le samedi 30 et le dimanche 31 octobre, les “sorcières” de la région se rassemblent à Saint-Lizier pour fêter les plantes, l'autonomie et le matrimoine. Au menu, de nombreux ateliers pour petits et grands, des conférences, des balades thématiques guidées. Et aussi un marché des sorcières
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Tampopo participera aux Journées Sorcières à Saint-Lizier
23 septembre 2021
Première réussie pour le marché Nature & Progrès en Ariège
Dimanche 19 septembre s'est déroulé le premier marché Nature & Progrès d'Ariège. La météo clémente a profité aux amateurs de produits élaborés avec conscience et amour par les productrices et les producteurs réunis autour de la mention Nature & Progrès. Les exposantes et les exposants ont manifesté leur satisfaction pour cette première, réussie.
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Première réussie pour le marché Nature & Progrès en Ariège