L'éthique de Tampopo puise dans les valeurs de la permaculture
Tampopo vous apporte…

  • La saveur et les bienfaits des plantes, sauvages et cultivées à la main, associées dans des recettes originales à la croisée des cultures.

  • Des préparations nourries de la notion chinoise de bien-être 藥食同源 (yào shí tóng yuán) où aliment et médicament s'harmonisent.

  • Des ingrédients 100% bio, une fabrication manuelle, des recettes végétaliennes et sans gluten, des producteurs locaux, des moyens d'échange et de paiement alternatifs, le zéro déchet en objectif.
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Distribution
30 juin 2022
Rouleaux aux plantes sauvages, saison 2022 : ingrédients lot par lot
Les ingrédients de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque rouleau, nous publions sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Rouleaux aux plantes sauvages, saison 2022 : ingrédients lot par lot
9 juin 2022
Bento « nouilles fraîches aux plantes sauvages », saison 2022 : composition lot par lot
Les ingrédients qui composent le bento autour de nos nouilles fraîches varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte de “nouilles fraîches maison aux plantes sauvages”, nous avons choisi de publier sur cette page la composition de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Bento « nouilles fraîches aux plantes sauvages », saison 2022 : composition lot par lot
24 février 2022
Raviolis sarrasin d’hiver : ingrédients lot par lot
Les ingrédients qui constituent la farce de nos raviolis sarrasin d'hiver varient avec la saison froide. Aussi, pour vous informer au mieux de leur composition, nous avons choisi de la publier sur cette page pour chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Raviolis sarrasin d’hiver : ingrédients lot par lot
24 février 2022
Rouleaux de saison d’hiver : ingrédients lot par lot
Les ingrédients qui constituent nos rouleaux de saison varient avec la saison froide. Aussi, pour vous informer au mieux de leur composition, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Rouleaux de saison d’hiver : ingrédients lot par lot
28 janvier 2022
Nos recettes pour fêter l’année du tigre d’eau
En 2022, la nouvelle année chinoise débute le 1er février. Selon le calendrier agricole chinois, la nouvelle année commence à la deuxième nouvelle lune après le solstice d’hiver. Pour marquer cette fête traditionnelle et culturelle, nous avons préparé deux préparations chargées de sens pour nos clients.
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Nos recettes pour fêter l’année du tigre d’eau
22 janvier 2022
Où trouver les produits Tampopo
Depuis l'obtention de la mention Nature & Progrès fin 2020, Tampopo est en mesure de distribuer ses produits dans les réseaux de magasins bio, en plus des boutiques de producteurs locaux. Retrouvez dans le tableau ci-dessous les points de vente où trouver actuellement nos produits conditionnés.
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Où trouver les produits Tampopo
21 novembre 2021
Rouleaux de saison aux plantes sauvages : ingrédients lot par lot
Les ingrédients de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
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Rouleaux de saison aux plantes sauvages : ingrédients lot par lot
11 novembre 2021
Un livret pour comprendre le gomashio selon Tampopo
Au fil des rencontres et des événements, nous découvrons combien la connaissance de ce condiment est peu développée en France. Aussi avons-nous résumé dans un livret de 16 pages les éléments essentiels de ce qui explique la place du gomashio dans la culture asiatique.
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Un livret pour comprendre le gomashio selon Tampopo