Rouleaux aux plantes sauvages, saison 2024 : ingrédients lot par lot
Les ingrédients qui constituent nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque “rouleau de saison aux plantes sauvages”, et en accord avec la réglementation sur l’étiquetage des produits alimentaires, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
| Lot n° | Composition des rouleaux de saison |
|---|---|
| BL08101 Livré le : 23/03/2024 DLC : 27/03/2024 | Feuille de riz (farine de riz, farine de tapioca, sel de mer) ; sésame torréfié ; riz rond blanc au pesto d’ail des ours et gomashio nature ; légumes marinés (carottes, chou lisse, gingembre, sel, vinaigre, raisins secs) ; plantes sauvages (achillée millefeuille, ail des ours, bardane, carotte sauvage, ciboulette sauvage, gaillet croisette, gaillet gratteron, laitue sauvage, lampsane, petite oseille, pissenlit, plantain, rumex, trèfle, vergerette du Canada, vesce) ; fruits (kiwi ou mandarine) ; plantes aromatiques (estragon, fenouil, mélisse, menthe verte, thym de Crète) ; fleurs (bourgeon de saule, calendula, cardamine des prés, cresson de fontaine, laurier sauce, merisier, grande pervenche, primevère des bois, roquette, trèfle, véronique, violette) Les rouleaux sont enveloppés dans une feuille d’ail des ours et liés par un ruban de raphia |