Plantes et vertus
Les plantes sauvages et cultivées sont une source d'inspiration constante pour Tampopo.

Nous les récoltons aux quatre saisons pour qu'elles apportent le plus de bienfaits à chacune de nos transformations.

Retourner au sommaire des plantes et vertus

Curcuma (Curcuma longa), gingembre (Zingiber officinale), poivre noir (Piper negrum)

Curcuma (Curcuma longa) et gingembre (Zingiber officinale) font partie des pharmacopées indienne et chinoise depuis des millénaires pour leurs propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, digestives et antivirales.

Nous les associons, dans notre gomashio curcuma-gingembre, au poivre noir (Piper negrum) pour renforcer leur action afin de mieux soutenir le système immunitaire.