Dimanche 19 septembre s’est déroulé à Saint-Lizier le premier marché Nature & Progrès d’Ariège. La météo clémente a profité tout autant aux amoureux du patrimoine qu’aux amateurs de produits élaborés avec conscience et amour par les productrices et les producteurs réunis sous la mention Nature & Progrès. Les exposantes et les exposants ont manifesté leur satisfaction pour cette première, réussie.

Le marché Nature & Progrès a été monté en quelques semaines, dès que la Préfecture a donné son accord pour que l’accès soit libre, sans contrôle sanitaire imposé à l’entrée. Le soutien de la mairie de Saint-Lizier a été sans faille, aussi bien durant la préparation que pendant la tenue de la manifestation.

Pour Tampopo, ce marché est une source de satisfation, dans la contribution à sa mise en place comme dans son déroulement. Yuanyuan apprécie tout particulièrement ces moments de rencontre avec ses clients, où l’échange humain prend le pas sur les transactions commerciales. C’est ainsi qu’elle est en mesure d’améliorer encore ses transformations et d’ajuster le développement de ses gammes de produits.

Les tréteaux et les parasols à peine rangés, nous parlons déjà de relancer l’aventure en 2022 !