Les actualités de Tampopo
La vie de l'artisan transformateur Tampopo est pleine de rencontres, de récoltes, d'improvisations, de découvertes… Elles sont relatées dans ces pages, au fil de l'eau.
Tampopo : bento nouilles fraîches aux plantes sauvages
Le bento nouilles fraîches aux plantes sauvages de Tampopo marie les nouilles maison aux plantes sauvages fraîchement cueillies

Les ingrédients qui constituent le mesclun végétal accompagnant nos nouilles fraîches varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte de “nouilles fraîches maison aux plantes sauvages”, et en accord avec la réglementation sur l’étiquetage des produits alimentaires, nous avons choisi de publier sur cette page la composition du mesclun de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.

Lot n°Composition du mesclun végétal
N09801
DLC : 12/04/2021
Plantes : achillée-millefeuille, ail des ours, alliaire officinale, cresson, fenouil, gaillet croisette, gaillet gratteron, grande ortie, lamier pourpre, lamier jaune, lierre terrestre, menthe aquatique, menthe verte, mouron blanc, pissenlit, plantain, pulmonaire, rumex petite oseille

Fleurs : calendula, merisier, pommier, primevère, violette
Les ingrédients notés en italiques sont des allergènes reconnus