Gomashio nature

5,00

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Poids net : 80 g
Condiment prêt à consommer
À consommer de préférence dans les 6 mois

Ingrédients : Sésame complet, sel de mer non raffiné non traité

Les ingrédients en italiques sont des allergènes reconnus.

Catégorie :

Description

Notre gomashio nature contient du sésame* blond torréfié et juste 10 % de sel bio non raffiné et non traité. En le consommant au quotidien, il est possible de réduire sa consommation de sel.

Le sésame, très riche en acides gras insaturés et en vitamines, est reconnu pour ses actions antioxydante et hypotensive.

Le gomashio nature remplace avantageusement le sel dans les préparations salées – pâtes, riz, légumes crus ou à la vapeur, viandes, fromages frais, soupes et consommés, etc. Il apporte une touche originale et inimitable aux préparations sucrées – salade de fruits, glaces et sorbets, entremets, etc.

Bon à savoir

Tous nos gomashios sont fabriqués à la main. La torréfaction est réalisée dans une poêle en acier doux. Le broyage est mené avec un suribachi japonais (un mortier en céramique) et un surikogi japonais (un pilon en bois).

La taille de nos suribachi fait que nous produisons seulement de petits lots, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité de notre gomashio.

Découvrez dans cette page l’origine du gomashio et pourquoi nous avons choisi d’en proposer une variété.

* Le sésame est un allergène répertorié

Informations complémentaires

Poids 255 g
Dimensions 6.8 × 6.8 × 8.2 cm

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