Description
Nos rouleaux de saison convoquent une variété d’ingrédients propres à remplir les objectifs des préparations chinoises : colorées, parfumées, goûteuses, nutritives et porteuses de sens.
Dans chaque galette de riz se réunissent des plantes sauvages et des fleurs de saison mêlées à un mesclun de salades, du riz rond bio mariné avec un pesto de plantes sauvages, du sésame torréfié broyé au suribachi ou un gomashio et des légumes de saison – crus et marinés ou sautés et parfumés.
Les personnes à la recherche des goûts de la nature apprécient de manger nos rouleaux tel quel ; les amateurs de goûts relevés apprécient de les tremper dans la sauce Sichuan aigre-douce ou dans la sauche Sichuan aigre-douce à l’ail.
Bon à savoir !
Si vous avez conservé vos rouleaux au frais pendant quelques jours, la feuille de riz a pu sécher. Pour lui redonner toute sa souplesse, entourez le rouleau avec un linge humidifié à l’eau froide pendant une à deux minutes.
Découvrez dans cette page d’où vient la tradition des rouleaux de saison et pourquoi nous avons choisi d’en préparer.
Françoise –
Une délicatesse, beaucoup de saveurs qui se marient entre elles, harmonie, couleur, fraîcheur,
merci pour ce met délicieux.
BERLIER Catherine (client confirmé) –
Un ravissement pour les yeux tout d’abord et ensuite pour les papilles.
Accompagné de la sauce Sichuan aigre douce, un pur bonheur.
Merci.
Nathaly Verdier (client confirmé) –
Divinement bon! Un mélange de saveurs en bouche exceptionnel… j’adore !!!!
Merci pour ce que vous faites.
Nathaly