Les actualités de Tampopo
La vie de l'artisan transformateur Tampopo est pleine de rencontres, de récoltes, d'improvisations, de découvertes… Elles sont relatées dans ces pages, au fil de l'eau.

Nos raviolis frais se cuisent de différentes manières, en fonction de leur farce et de leur pâte – avec ou sans gluten.

Les raviolis au blé ancien se consomment grillés ou bouillis – certains les préparent même à la vapeur ; les raviolis sans gluten se consomment grillés ou à la vapeur.

Vous pouvez découvrir, en suivant ce lien, les modes de fabrication de nos raviolis frais.