Rouleaux de saison : composition végétale, lot par lot
Les ingrédients qui constituent le mesclun végétal de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte de “rouleaux de saison maison aux plantes sauvages”, et en accord avec la réglementation sur l’étiquetage des produits alimentaires, nous avons choisi de publier sur cette page la composition du mesclun de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
Seule, une sélection des plantes décoratives utilisées pour un lot servent pour rehausser les rouleaux de chacune des boîtes du lot.
| Lot n° | Composition végétale entièrement comestible |
|---|---|
| 205-1 | herbes aromatiques : (cultivées) agastache, basilics romain et thaï, menthe bergamote ; (sauvage) menthe aquatique mesclun végétal : (cultivées) salades ; (sauvages) achillée millefeuille, armoise, carotte sauvage, lierre terrestre, marguerite, mauve, mélilot blanc, origan, oxalis, petite oseille, pissenlit, plantain légumes marinés: carotte, chou lisse, chou rouge fruits : figue, melon, tomate fleurs : achillée millefeuille, amarante (fleurs et graines), carotte sauvage, fenouil sauvage, lotier corniculé, mauve, mélilot blanc, origan sauvage, vesce |
| 198-1 | herbes aromatiques : (cultivées) agastache, basilics romain et thaï, (sauvage) menthe aquatique, menthe mesclun végétal : (cultivées) salades ; (sauvages) achillée millefeuille, amarante, carotte sauvage, marguerite, mauve, oxalis, petite oseille, sedum légumes confits : jeunes oignons fruits : mangue, tomate fleurs : achillée millefeuille, carotte sauvage, fenouil sauvage, lotier corniculé, mélilot blanc, origan sauvage, vesce |
| 191-1 | herbes aromatiques : (cultivées) agastache, basilics romain et thaï, (sauvage) menthe mesclun végétal : (cultivées) salades ; (sauvages) achillée millefeuille, amarante, carotte sauvage, lierre terrestre, mauve, mélilot blanc, menthe, origan, oxalis, plantain, petite oseille, pissenlit, rumex, sedum légumes confits : jeunes oignons fruits : mangue, melon, tomate fleurs : achillée millefeuille, capucine, carotte sauvage, lotier, mélilot blanc, origan sauvage, reine des prés, vesce |
| 184-1 | herbes aromatiques : agastache, basilic, trois menthes sauvages mesclun végétal : (cultivées) salades reine de l’été et rouge grenobloise ; (sauvages) achillée millefeuille, amarante, carotte sauvage, luzerne, mauve, mélilot blanc, oxalis, plantain, petite oseille, pissenlit, potentille, pourpier, rumex, sedum graines germées légumes confits : jeunes oignons fruits : avocat, melon, tomate fleurs : achillée millefeuille, agastache, carotte sauvage, lotier corniculé, mélilot blanc, oxalis, trèfle |
| 177-1 | herbes aromatiques : basilic, origan sauvage, deux menthes sauvages mesclun végétal : (cultivées) salades reine des glaces et rouge grenobloise ; (sauvages) achillée millefeuille, amarante, carotte sauvage, géranium robert, lierre terrestre, luzerne, oxalis, plantain, petite oseille, pissenlit, potentille, rumex, sedum graines germées légumes confits : jeunes oignons fruits : avocat, melon, pêche, tomate fleurs : achillée millefeuille, bleuet, calendula, camomille allemande, capucine, luzerne, mauve, nigelle, pavot |
| 170-2 | herbes aromatiques sauvages : fenouil, menthe mesclun végétal : achillée millefeuille, amarante, carotte sauvage, géranium robert, laiteron, laitue, lampsame, lierre terrestre, menthe sauvage, origan sauvage, plantain, petite oseille, pissenlit, potentille, pourpier, rumex, sedum, vesce légumes : courgette, poivrons jaune et rouge légumes marinés : carottes, chou lisse, chou rouge, graines germées, pousses de soja fruits : avocat, kiwi, pêche fleurs ; achillée millefeuille, bleuet, calendula, camomille allemande, capucine, lotier corniculé, mauve, rose, vesce |
| 163-1 | herbes aromatiques sauvages : fenouil, menthe aquatique, origan mesclun végétal : quatre variétés de salades cultivées et assemblage de plantes sauvages – pissenlit, plantain, ortie, lierre terrestre, géranium robert, vesce, laitue, laiteron, lampsame, potentille, petite oseille, mauve, rumex, carotte sauvage, achillée millefeuille, sedum légumes : concombre, courgette, pousses de soja, graines germées légumes marinés : carottes, chou lisse, chou rouge fruits : avocat, kiwi, jus de citron fleurs : calendula, camomille allemande, capucine, géranium robert, lotier corniculé, mauve, nigelle, rose, trèfle, vesce |