Les actualités de Tampopo
La vie de l'artisan transformateur Tampopo est pleine de rencontres, de récoltes, d'improvisations, de découvertes… Elles sont relatées dans ces pages, au fil de l'eau.

Le dimanche 23 octobre à 18 h 34, heure française, le soleil a atteint 210° de longitude écliptique. Le dix-huitième des vingt-quatre termes solaires et le dernier de l’automne, 霜降 (shuāngjiàng, gel possible), commence.

Lettre d'informations de Tampopo : shuangjiang, gel possible

Shuāngjiàng marque la transition entre l’automne et l’hiver. Le cycle de vie annuel se termine, le yang qi descend dans le sol et le yin qi commence à se condenser. Alors le temps se refroidit.

« Nuages ​​et brouillards sont les signes de la pluie. Avec l’été vient la rosée, avec l’hiver le gel ; par temps chaud vient la pluie, par temps froid la neige. Rosée et givre viennent du sol, pas du ciel. » Le givre, manifestation du temps froid et d’une grande différence de température entre le jour et la nuit, explique le nom du terme solaire “gel possible”.

Pendant shuāngjiàng, le rythme de l’hiver se rapproche de plus en plus. Au niveau du bien-être, le temps se refroidit et la sécheresse automnale est évidente. Il est facile d’avoir la bouche, les lèvres ou la gorge sèches ; de la constipation; la peau desséchée et d’autres phénomènes.

À la fin de l’automne, l’herbe et les arbres jaunisses et se flétrissent. Les feuilles et les fruits tombent et tout est sombre. Tout cela concourt à causer de l’inquiétude ou de la dépression.

Le passage de l’automne à l’hiver nécessite de bien se tenir au chaud, notamment pour les pieds et le ventre. Une bonne habitude consiste à tremper ses pieds dans l’eau chaude avant d’aller au lit.

La nature nous offre les châtaignes à cette saison. Elles nourrissent l’estomac et la rate, revigorent les reins et renforcent les tendons ; elles favorisent la circulation sanguine, soulagent la toux et dissolvent les mucosités. Elles constituent un bon tonique à cette époque de l’année.

Lettre d'informations de Tampopo : shuangjiang, moment des châtaignes

Le 29 et le 30 octobre, nous participerons à la troisième édition du Festival Journées Sorcières à Saint-Lizier.

Lettre d'informations de Tampopo : affiche du Festival Journées Sorcières

Cette année, l’association organise une tombola, dont le tirage au sort se tiendra le dimanche 30 octobre 2022 à 12h30 sur le Parvis de l’Hôtel-Dieu. Tampopo l’a dotée d’un bon-cadeau pour une journée de découverte des saveurs sauvages pour deux personnes. La journée se déroulera au printemps prochain, entre mi-mars et mi-avril, et mariera cueillette et reconnaissance des plantes sauvages, cours de cuisine chinoise autour de l’équilibre des saveurs et confection de rouleaux de printemps sauvages.

Découvrez la tombola et ses nombreux lots, voire tentez votre chance en cliquant ce lien :
https://www.helloasso.com/associations/association-journees-sorcieres/evenements/tombola-des-sorcieres.

Nous avons hâte de vous rencontrer lors du Festival. D’ici là, je vous souhaite un beau terme d’automne shuāngjiàng.