Les actualités de Tampopo
La vie de l'artisan transformateur Tampopo est pleine de rencontres, de récoltes, d'improvisations, de découvertes… Elles sont relatées dans ces pages, au fil de l'eau.
L'hiver, dōng ān, se doit d'être serein, pour profiter de cette période faiblement ensoleillée et reconstituer les réserves de qì indispensables pour s'épanouir au printemps.
20 février 2025 Actualités , Commandes
60 ans ! Un cycle entier de vie, selon la culture chinoise. Pour nous, l'occasion de fêter l'anniversaire de notre Fédération et de présenter nos produits pendant le quatrième marché Nature & Progrès.
Prendre soin de soi à l'automne, c'est empêcher que le froid s'installe dans son corps et ne se manifeste au printemps sous forme de maladie…
Pendant quarante jours, c'est la cinquième saison du calendrier solaire chinois : le long été. Un moment particulier pour les préparations médicinales et aussi pour les délices de la table…
Avec le solstice, les rouleaux de saison se parent des couleurs de l'été, dont le rouge marque de l'énergie yang maximale. Goût, parfum, beauté, énergie s'y donnent rendez-vous…
Après ce week-end passé dans la forêt royale de Sainte-Croix-Volvestre à la recherche des créatures, nous avons retrouvé l'atmosphère paisible de notre ferme pour y préparer quelques biscuits…