Tampopo est de retour en Ariège depuis le début du mois d’octobre ! Après un séjour riche d’enseignements en sud-Ardèche, Yuanyuan a repensé son activité et choisi de distribuer ses produits dans un réseau de boutiques.

L’expérience menée en sud-Ardèche pendant les neuf premiers mois de l’année a été riche d’enseignements et de récoltes, surtout sur le plan humain.

À son retour dans son territoire d’origine, Tampopo a repensé les termes de son activité : si la transformation de plantes sauvages et cultivées constitue le cœur de son métier, la distribution sur les marchés est, en revanche, abandonnée au profit de la vente en boutiques pour les produits conditionnés et sur commande pour les produits frais – nouilles et raviolis.

Depuis l’automne, l’artisane établit progressivement sa présence dans des magasins dont l’esprit et l’éthique entrent en résonnance avec les siennes propres.

À ce jour, il est possible de trouver une sélection de créations signées Tampopo à Foix, chez Babé Apiculture, à Saint-Girons, à la Boutique à croustades, et à Rimont, au restaurant fermier du village.

Tampopo a créé son activité de transformation de plantes sauvages et cultivées le 28 mai 2018, en Ariège, et a présenté ses produits sur les marchés d’Ariège et d’Ardèche jusqu’à l’été 2019.

Elle a présenté ses produits directement sur les marchés de Foix, de Castelnau-Durban et de Saint-Girons jusqu’en décembre 2018.

En mars 2019, la fondatrice de Tampopo et son compagnon, en tant que designers en permaculture, ont accepté l’invitation de l’association la Ferme des Enfants pour venir sur place et concevoir un design complet du site occupé par l’association.

En conséquence, Tampopo poursuit ses activités dans le sud-Ardèche depuis le début d’avril 2019.

Comme nous soutenons les Pyrènes d’Ariège, nous avons commencé à contribuer au développement de la monnaie locale les Lucioles.

Nous participons aux événements organisés par la Ferme des Enfants, ainsi qu’aux événements locaux qui sont en cohérence avec notre éthique.

La Ferme des Enfants est localisée au Hameau des Buis, où se déroule un petit marché chaque mardi et vendredi après-midi. Tampopo y présente certains de ses produits, lorsque la météo s’y prête !