En route pour la ferme, je trouvais l’inspiration dans les paysages printaniers et fleuris, jusqu’à rencontrer une belle colonie d’alliaire officinale et… une autre sorte de visiteur des forêts.

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À l’approche de l’équinoxe de printemps, 春分 (chūnfēn), vient le temps de la visite annuelle aux colonies d’ail des ours. La plante en pleine forme, tout juste sortie de l’hiver, trouvera sa place dans quelques-uns de nos produits…

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