Les ingrédients de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte, nous avons choisi de publier sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
Tampopo, dont les produits sont sous mention Nature & Progrès et certifiés Bio, distribue ses produits dans les boutiques de producteurs locaux du département et dans les succursales locales des réseaux de magasins bio. Les personnes intéressées peuvent aussi commander les produits conditionnés à travers notre site web.
Créé à l’initiative du Parc Naturel Régional Pyrénées ariégeoises, la manifestation Destination Parcs se déroule au centre de Foix les 29 et 30 mai. Tampopo y passe toute la journée de samedi pour présenter ses préparations aux plantes sauvages.
Les raviolis sarrasin aux plantes sauvages se cuisent soit à la poêle, soit à la vapeur. Nous vous recommandons d’opter pour la première option, c’est notre préférée !
Le premier avril, Tampopo a organisé une animation pour l’épicerie Le Jardin des Sept Vallées à Massat. Ses clients ont ainsi pu découvrir comment Yuanyuan fabrique le gomashio traditionnel.
Les ingrédients qui constituent le mesclun végétal accompagnant nos nouilles fraîches varient à chaque cueillette. Retrouvez ici les plantes et les légumes qui constituent le mesclun de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
Les ingrédients qui constituent la farce de nos raviolis sarrasin aux plantes sauvages varient en fonction de la cueillette et de la saison. Retrouvez ici sa composition, lot après lot.
Depuis le 8 décembre 2020, l’ensemble de nos productions est placé sous mention Nature & Progrès. Le choix, pour Tampopo, d’adhérer à l’association Nature & Progrès résulte d’une concordance de vue entre les deux organisations, qui privilégient une approche holistique de la présence et de l’action humaines dans la nature.
