La troisième édition du marché Nature & Progrès se déroulera sur l’Esplanade de l’Hôtel-Dieu à Saint-Lizier (Ariège) le 17 septembre 2023 de 10 h à 18 h. Les productrices et les producteurs, les consommatrices et les consommateurs engagés dans le mouvement Nature & Progrès y présenteront leur vision d’une société respectueuse du vivant.
Les ingrédients qui composent le bento autour de nos nouilles fraîches varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque boîte de “nouilles fraîches maison aux plantes sauvages”, nous avons choisi de publier sur cette page la composition de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
Les plantes de notre ferme nous apportent de grandes joies, que ce soit les théiers, l’ail des ours ou les orties. Ainsi, nos kombuchas pourront se parfumer tout au long de l’année !
Les ingrédients de nos rouleaux de saison varient à chaque cueillette. Aussi, pour vous informer au mieux du contenu de chaque rouleau, nous publions sur cette page la composition détaillée de chaque lot sortant de notre atelier de transformation.
Pour bien profiter de l’énergie de la Nature au printemps, nous allons naviguer au long des six termes solaires printaniers, sentir le mouvement de l’énergie et percevoir les changements de la nature
Le 22 janvier a débuté l’année du Lapin, en accord avec le calendrier luni-solaire chinois. Cependant, c’est le 20 janvier que nous sommes entrés dans 大寒 (dàhán), le dernier des 24 termes du calendrier solaire chinois, celui qui intéresse le plus notre bien-être.
Depuis le 5 janvier 2023, le soleil a atteint 285° de longitude écliptique. Nous sommes entrés dans le vingt-troisième et l’avant-dernier des termes solaires 小寒 (xiǎohán, froid léger).
Dōngzhì est un terme solaire important parmi les vingt-quatre termes solaires, et c’est aussi le terme solaire le plus ancien formulé par les ancêtres chinois.
